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田祖源:远安餐饮行业的“爱心大叔”

来源: 业界综合 编辑: 中国红盾交流网

  湖北省宜昌市远安县有个“爱心大叔”,他就是宜昌市聚凤鸾餐饮服务有限公司党支部书记、董事长田祖源。自1996年创业至今,他帮扶寒门学子圆梦的行动已延续十几个年头,相继资助贫困大学生30余人。多年来,田祖源和他的团队,秉承“宽惠聚仁、情感聚义、亲和聚礼、品牌聚智、诚实聚信”的经营理念,带领企业获得中国成长型中小企业100强、中国优秀民营企业等殊荣。

  创业路上苦求索

  田祖源的祖辈在清朝光绪年间创办了聚凤鸾,他为了把这块餐饮招牌重新挂起来,付出了艰辛的努力。

  4张桌子,4个人,1996年,田祖源从一个小酒家起步,开始了艰难的创业历程。如何做出自己的特色,树立自己的品牌,他一直在苦苦求索。

  创业19年间,他满负荷地工作,创业合伙人这样形容他的辛苦——跋山涉水购食材,不远千里学营销,披星戴月求名师,四处奔波募资本。他多年的艰辛努力没有白费,聚凤鸾犹如远安县餐饮行业的一棵常青树,枝繁叶茂。

  2008年,在远安县工商局的建议和帮助下,田祖源投资建成30亩集无公害蔬菜种植、畜牧养殖为一体的绿色餐饮环保经济示范基地。他在绿色原料基地上大做文章,规定菜地里不准用复合肥,不准用催熟剂,让消费者放心、满意。

  “做一道菜简单,培育一种独特的餐饮文化很难。”田祖源说,“一道美味佳肴很容易被模仿和超越,但自己的特色是很难被模仿的,这恰恰是餐饮行业的核心竞争力。”

  田祖源确实也是这样做的,19年如一日,他时刻注重培育独特的餐饮文化,并且乐在其中。

  热心公益情最贵

  田祖源最关心青年学子的成长。他常说:“我们年轻的时候条件艰苦,没有钱,想读书却读不到书。我们不能让下一代再次承受我们的不幸。”今年6月,田祖源驱车来到该县罗家院村宋为之同学的家中,为这名远安县的高考理科状元送上了助学慰问金。龙凤村的贫困学子庞昌平也在他的资助下走进了清华大学。有一次,贫困学生向森的班主任在全县大会上找到了田祖源,希望他能帮助这个勤奋的孩子。田祖源当场拿出一笔钱作为助学金,委托老师带给了向森,从此,他对向森的资助没有间断过。

  十几年来,田祖源拿出20多万元,资助30余名大学生完成了学业。

  除了贫困学生之外,凡是遇到自主创业又困难重重的人,田祖源总是愿意热心地帮一把。去年,远安县柑橘大丰收,可市场价格低迷,大量柑橘滞销,田祖源发动全体员工购买爱心柑橘,并在聚凤鸾大力推广鲜榨柑橘汁,为橘农增添信心。对于遇到销售难题的农村养殖户、种植户,田祖源在确保农产品品质没问题后,不问价格,照单全收。他总是说:“每个人都会遇到困难,在这个时候我帮他一把,对我来说可能是举手之劳,但对于别人来说也许就是新的转折。”

  田祖源热心公益事业,并将其作为提升公司文化内涵的一个重要抓手,这也深深影响着员工。该公司先后涌现出一批拾金不昧、见义勇为的先进员工。

  一路风雨一路歌

  一路坎坷一路汗水。如今,聚凤鸾已经发展成为一家集餐饮服务、会务接待、蔬菜水果种植销售等为一体的综合性品牌餐饮服务企业。公司连续6年被评为湖北省消费者满意单位,并先后荣获中国成长型中小企业100强、中国优秀民营企业、全国营养健康餐饮示范单位、全国绿色餐饮企业、中国AAA级信用企业、中国企业诚信经营示范单位等称号。

  田祖源的“野心”不小,他说餐饮企业不光是要保证舌尖上的安全、服务消费者,更要传承中华饮食文化。企业做强做大,才能做好企业公民,传递爱心。

  2015年8月,宜昌市聚凤鸾餐饮服务有限公司正式在上海股权托管交易中心挂牌,成为宜昌市首家在该中心中小企业股权报价系统挂牌的县级餐饮企业,迈出了聚凤鸾向资本市场进军的第一步。

  10月,聚凤鸾电商平台项目启动,中国驰名商标申报工作也正在进行中。在田祖源的带领下,聚凤鸾将满载爱心展翅高飞。


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